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Viña para la conservación del patrimonio

El yacimiento romano donde afloraron las Termas de Laverna inspiran la creación del viñedo de época con 160 cepas emparradas y una nueva gama de vinos.

La exploración del yacimiento de las Termas de Laverna ha impulsado el aprovechamiento de viñas emparradas de Macabeo en recuerdo a los pueblos íberos y romanos que dejaron huella en esas tierras en el pasado. La iniciativa también ha impulsado la posibilidad de aprovechar el momento para la elaboración de una gama de vinos de finca.

Entrevista publicada LaVanguardia

Entrevistado por Ramón Francas, se ha publicado recientemente el testimonio de Josep Antón Escofet, relatando la iniciativa y los restos de cerámica hallados en este yacimiento de la villa mientras se proyectan más trabajos de campo por parte de la cooperativa Arqueovitis.

Tierra, Agua, Viña y Vino.

La situación de la finca (Turó Penedès) de Torrelles de Foix y los orígenes de suelos aluviales rodeados por torrentes inspiraron la búsqueda de un nombre para denominar el retorno de la actividad vinícola en la Finca. Entre topónimos seleccionados para bautizar los vinos de nueva creación, se escogió: Els Regarals –  nombre cuyo significado incorpora el carácter orgánico de las marcas que forman los aguaceros habituales en el entorno de la finca y los viñedos para canalizar el agua hasta los torrentes. Tratará de la primera añada con referencias que incluyen Xarel·lo, Parellada, Macabeo y Merlot amparadas por la Denominación de Origen Penedès.